Ny teknologi i hortikultur ger pålitlig och optimerad produktion av livsmedel

Ny teknologi i hortikultur bidrar till viktig innovation till livsmedelsindustrin.

(5 minuters läsning)

I takt med att världens befolkning fortsätter att öka är den traditionella livsmedelsproduktionen pressad av ett föränderligt klimat och krympande mark- och vattenresurser. Den goda nyheten är att tekniken redan ger konkreta lösningar för några av dessa utmaningar. Jag vill berätta mer om dem, särskilt när det gäller hortikultur – läran om trädgårdsodling – och den övergripande framtiden för växtodlingar.

Klimatförändringar och en ökande befolkning i världen väcker frågan: hur kan vi se till att vår livsmedelsproduktion är tillförlitlig och av stabil kvalitet? Finns det något sätt att producera mat i kontrollerade miljöer, oberoende av väder och temperaturer som varierar?

Jag tror att dagens teknologi redan kan ge svar till båda frågorna. Det kanske får mig att låta som en visionär, men jag är bara förtjust i teknik och denna föränderliga bransch. Under årens lopp har jag fått stor erfarenhet av projekt som implementerar teknologi i hortikultur. Här följer några av de saker jag är mest entusiastisk över.

 

Automatisering i trädgården

Det finns robotar för att dammsuga ditt hem, rengöra dina fönster och klippa gräset i din trädgård. Föreställ dig en robot som automatiskt sätter frön, vattnar, rensar ogräs och skördar dina växter. Det vore coolt, eller hur? Detta är bara ett exempel på hur teknik kan användas för trädgårdsarbete – och det sker redan. Ett bra exempel är FarmBot, vilken är en trädgård med upphöjda växtbäddar som har hjälp av en robot. Det är fortfarande i ett tidigt stadie, men tekniken förutspås kunna uppnå en effektivitetsnivå i livsmedelsproduktionen som en människa aldrig skulle kunna nå.

När jag och mina kollegor såg FarmBot för första gången var det som att titta genom ett fönster in i framtiden. Teknik gjorde livet lättare för en enskild trädgårdsmästare. Vi frågade oss: Hur kan teknik optimera livsmedelsproduktionen utöver automatiserad odling?

Möjligheten för digitalisering är enorm. Nätverksuppkopplade automatiserade trädgårdar gör det möjligt att sköta sin trädgård från distans samtidigt som man till exempel utför ett annat arbete eller är på semester. Man behöver inte längre vattna plantorna själv! Dessutom kan trädgårdar hanteras i grupp i stället för individuellt.

 

Stabil kvalitet på grödor

Se på helhetsperspektivet – vad kan vi uppnå med denna teknologi? Hur kan den påverka vårt sätt att producera livsmedel i framtiden? Robotar kan redan sätta frön, kultivera och skörda. Dessutom kan sensorer samla in data som kan användas för att ställa in en reglerad styrning av robotens aktiviteter. Resultatet är en nivå av säkerhet, repeterbarhet och kvalitetskontroll som aldrig tidigare aldrig har uppnåtts inom livsmedelsproduktionen.

Tekniken hjälper livsmedelsindustrin att möta utmaningar på en växande, föränderlig planet.

Ett pålitligt och optimerat system kan garantera planeringssäkerhet för leverantörer och kunder. Detta är särskilt fördelaktigt för till exempel producenter av medicinalväxter eller växtbaserade läkemedel som är beroende av en konstant kvalitet.

Machine Learning och Big Data Management är nyckeln till ytterligare insikter från de data som samlas in när grödor växer i dessa kontrollerade miljöer. Det vi lär oss här kan användas för att optimera ljus, markförhållanden, växtavstånd eller andra variabler som ytterligare påskyndar produktionscykeln eller hjälper oss att producera ännu mer näringsrika livsmedel. Dessa data kan forma algoritmer och driva ytterligare optimering, vilket kan utgöra grunden för ett företags slutliga framgång.

 

Odla livsmedel i kontrollerade miljöer

Optimala ljusförhållanden för grödor är inte bara en fråga om att gå till en affär och köpa några glödlampor för att hänga upp. Det innebär att det finns ett behov av producenter som tillverkar LED-lampor med en specifik våglängd för att stimulera fotosyntes. High tech sensorer är en annan relaterad teknologi som också kommer att mogna i samband med den förändrade livsmedelsproduktionen. Dessa sensorer kommer behöva samla in enorma mängder data om till exempel näringsvärden och fukt i jorden, växternas tillväxt och ljusförhållanden.

Tänk om dessa automatiserade trädgårdar – vad vi egentligen talar om nu är gårdar – befann sig i tätort- eller storstadsområden? Denna teknologiska utveckling kan ge oss möjligheter att odla växter inte bara på marken utan också längs väggar eller på upphöjda plattformar. Detta kallas vertikalt jordbruk.

Tekniken hjälper livsmedelsindustrin att möta utmaningar på en växande, föränderlig planet.

Förutom traditionella gårdar utanför städerna kan vi ha små vertikala gårdar som ett lokalt komplement i städerna. Genom att utnyttja dessa nya teknologier och införa dem i städerna kan vi minska transportkostnader, logistik och koldioxidutsläpp. Förmodligen inser du att det finns många nya sätt och idéer om hur man kan producera och transportera mat genom att digitalisera livsmedelsindustrin och införa den senaste teknologin.

Ett antal företag i Europa, Asien och USA har redan etablerat sig framgångsrikt med affärsmodeller för vertikal odling. Eftersom de är belägna i stadsområden är kostnaderna för deras logistik lägre. Tack vare ny teknologi och optimering av tillväxtförhållanden använder de upp till 95 % mindre vatten än traditionella gårdar. Och eftersom det sker inomhus – och vertikalt – används även en mindre markyta.

 

Andra främjande teknologier

Tekniken banar sin väg in i jordbrukets framtid även på andra sätt. Jag tänker bland annat på drönare. Denna teknologi har kanske varit den mest uppmärksammade utvecklingen hittills inom jordbruk och markförvaltning. Förra året hade vi ett spännande projekt som använde drönare, fjärranalys och AI för att hjälpa till att identifiera och utrota en farlig invasiv växtart i Danmark som kallas jätteloka.

Andra företag, som Dendra, använder en liknande teknik med drönare för att automatisera fröspridning. Dessa drönare sprider frön från ursprungliga plantor och träd för att hjälpa till att återställa ekosystemet.

Båda projekten visar hur den digitala transformationen förändrar jordbrukarnas processer för plantering och hantering av vegetation. Användandet av drönare och annan teknologi för att mer noggrant och effektivt hantera en gård har redan fått ett eget namn: precisionsjordbruk.

Jag är säker på – att precis som med drönare, robotics och kontrollerat jordbruk – kommer vi snart att utveckla fler nya teknologier som gynnar alla områden inom livsmedelsproduktionen. Vi befinner oss bara i början.

 

Designa framtidens hortikultur och jordbruk

Vertikalt jordbruk är redan här. Drönare flyger redan omkring i himlen. På itelligence är vi fast beslutna att undersöka fler nya sätt att implementera högteknologiska lösningar – som AI, Machine Learning och Big Data Management – i produktions- och livsmedelsindustrin. Om du är intresserad, så är detta är ett ämne jag gärna vill prata mer med dig om. Tveka inte att ta kontakt.

 

Upptäck fler teknologier

FarmBot Innovation Case Drone Innovation Case

 


Contact
Contact

If you have any questions, please feel free to contact us.