Bodegas Miguel Torres S.A, Vilafranca del Penedés (Barcelona)

Industria: Productos de Consumo

Productos: Vinos, Brandy, Licores

Empleados: approx. 800 (2002)

Website: www.torres.es

Bodegas Miguel Torres SA es una empresa familiar dedicada a la elaboración y exportación de vino desde hace más de cien años. Líder en el sector de vinos y brandies, con presencia en 130 países a través de filiales y oficinas comerciales.

La empresa cuenta con 800 empleados, en todo el mundo y es actualmente el tercer productor nacional de vinos y licores y el número uno en el negocio de exportación.

La empresa familiar exporta sus vinos, como Sangre de Toro o Viña Sol, y destilados, entre los que se encuentran distintas clases de brandy como la conocida marca Jaime I y Torres 10, a más de 120 países. Además de su sede en Vilafranca del Penedès, muy cerca de Barcelona, Torres cuenta con bodegas en Curicó, en el Valle Central de Chile y Sonoma Valley, California (Estados Unidos). Otros mercados de gran importancia son Reino Unido, México, Suecia, India y China.

Problemática

Bodegas Miguel Torres contaba con un gran volumen de documentos debido al alto volumen de variedades del mismo producto (vino) en función del año de producción, tamaño y forma de la botella, tipo de cierre y etiquetado (idiomas de distribución y exigencias locales de etiquetado). Disponían de un sistema principal con el que manejaban las principales áreas y varios sistemas secundarios lo que había llevado a disponer de un gran número de interfaces y una infraestructura muy compleja. Como consecuencia cada departamento contaba con unos datos maestros.

Con el fin de consolidar datos e información en una plataforma uniforme y conseguir procesos transparentes, la dirección decidió implementar el software empresarial integrado y con seguridad de inversión líder en el mercado mundial, SAP. Asimismo, el software permitió suprimir varios sistemas antiguos, contribuyendo a lograr una infraestructura informática estructurada y con menos interfases.

Detalles del Proyecto

El proyecto SAP se inició en octubre de 2004. El 9 de enero de 2006, el nuevo software SAP (SAP R/3 Enterprise) comenzaba a utilizarse en el sistema productivo con todos los módulos introducidos en lo que se conoce como “big bang” (implementación simultánea de todos los módulos).

Varios factores fueron decisivos para esta rápida implantación; entre ellos la utilización del método de implementación ASAP (Accelerated SAP), basado en las mejores prácticas de implementaciones SAP realizadas en todo el mundo.

NTT DATA Business Solutions colaboró en la implementación de una planificación integrada (desde los pronósticos de venta hasta el presupuesto, pasando por requisitos de compra/obtención, flujo de mercancía optimizado (DRP) y planificación del material necesario).

Evaluación

El éxito del proyecto se debió no sólo al estructurado método de implementación, sino también a la motivación y excelente colaboración de todos los participantes en el mismo. El productor de vinos y licores organizó expresamente eventos para impulsar la formación del equipo. Asimismo, Torres reforzó su departamento de sistemas y el equipo de trabajo con personal experto en SAP, lo que contribuyó a facilitar aún más la comunicación dentro del equipo.

A medida que Bodegas Torres avance en la implementación de nuevas herramientas de mySAP Business Suite, la empresa espera lograr ahorros significativos frente a los costes que suponía la anterior infraestructura.

La implantación ha permitido mejorar la coordinación entre la gestión de la demanda y la planificación de las líneas de embotellado. Ha revertido, también, en beneficios para otras áreas: el sistema, ahora, es capaz de proporcionar cuentas de resultados por cliente o producto on-line, en tanto que en el pasado se requerían días de trabajo para obtenerlas.

El departamento de Contabilidad, por su parte, ahora recibe de forma automática las provisiones y liquidaciones procedentes de los acuerdos comerciales que Bodegas Torres mantiene con sus clientes. Y, entre otros factores, se ha ganado fiabilidad y rapidez en el control de stocks, así como en la verificación de disponibilidades en la entrada de pedidos.

SAP ha permitido enriquecer el contenido y el valor de las tareas y responsabilidades de las personas de la organización que, ahora, disponen de herramientas para tomar sus propias decisiones y aumentar su aportación personal al negocio.

De hecho, el departamento de Compras invierte más tiempo en revisar la relación con los proveedores a partir de los datos que proporciona el sistema sin necesidad de invertir tiempo en recopilar y tratar los datos manualmente.

Por su parte, el departamento de Control de Gestión dedica ahora más tiempo a analizar la información y extraer conclusiones, y Contabilidad ha minimizado la entrada manual de apuntes contables procedentes de otros sistemas. Todo ello ha supuesto la eliminación de tareas repetitivas y de bajo valor añadido.

La implementación ha propiciado, por tanto, un nuevo modelo de negocio que integra la planificación de las áreas de Ventas, Producción, Compras y Resultados. Además, mediante SAP BW el seguimiento de las diversas actividades de estas áreas puede efectuarse on-line. La implementación de SAP permite a Bodegas Torres plantear nuevos objetivos en cuanto a la integración de las diferentes empresas que configuran el grupo.